カフェ・カフェ日記

最近コーヒー豆を買って行かれることが多くなりました。
焙煎してそう日が経っていないコーヒー豆は、薫りもよく酸味が少なく、あの「エグイ」感じがありませんから、胃がもたれません。ほど良い苦みと薫りがとてもさわやかな感じで、舌の上で広がります。

スーパーなどで買われると焙煎してから数ヶ月経っている物もありますから、どうしても風味が落ちてしまいます。



今日も12時より出店いたしますが、お天気はよいですが風がとても冷たいので暖かくしてお越しください。